Au coeur du Val-de-Travers
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Wifi gratuit
Swiss Bike Hotel
Parking gratuit
Une demande spéciale ?
Actualités
Pâques à l’Aigle
L’Hôtel de l’Aigle fête ses 40 ans
Wine and Stay – Caves ouvertes
#hoteldelaigle
Découvrez l’Hôtel de l’Aigle vu par ses visiteurs et ses collaborateurs! Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux et partagez vous aussi vos moments favoris avec le hashtag #hoteldelaigle
🍽️Menus du jour – Semaine du 23 au 27 mars 2026
Quel sera votre coup de cœur cette semaine ? 💘
De notre côté, on craque déjà pour la cocotte de légumes au curry accompagnée de son riz basmati… un vrai régal ! 🌱✨
On se réjouit de vous accueillir et de vous faire découvrir ces saveurs 👨🍳
Amitiés gourmandes,
Coralie, pour l`équipe du restaurant de l’Aigle 🦅
#gastronomie #hoteldelaigle #valdetravers #labelfaitmaison
Voici notre menu de Pâques qui sera servi le dimanche 5 avril et lundi 6 avril à midi et le soir.
Le doux son du printemps s`invite sur les tables du restaurant de l`Aigle…
Nous vous prions de réserver votre table via notre site Internet : hotel-aigle.ch/reservation-table ou par téléphone au 032 864 90 50.
Au plaisir de vous accueillir,
Votre équipe du restaurant de l’Aigle 🦅
@labelfaitmaison
#gastronomie #hoteldelaigle #valdetravers #labelfaitmaison #menudepaques
Du 12 au 22 mars - Gruyère AOP, le cœur fondant des quiches
🧀Chers amoureux de notre mythique Gruyère,
Vous connaissez et raffolez de notre cultissime gâteau au fromage ? Alors, vous allez succomber à notre proposition du moment qui est…
deux délicieuses quiches au fromage AOP et son bouquet de salade.
Cette proposition est une collaboration avec le label Fait Maison.
Au plaisir de vous faire déguster cette merveille ,
L`équipe de l`Aigle 🦅
@aopigp @labelfaitmaison @goutetregion
#quinzainespecialites #Restaurant #TraditionSuisse #AOP #IGP #AOPIGP #Gastronomie #hoteldelaigle #valdetravers #labelfaitmaison
😋 Gourmands et gourmandes,
Nous vous invitons à venir utiliser votre carte de la Tablée généreusement offerte par la BCN dans notre établissement. De plus, nous avons fraîchement eu la certification du label Fait Maison.
Au plaisir de vous accueillir,
L’équipe de l’Aigle 🦅
@bcnsoutien @gastroneuchatel
#LaTablée #banquecantonaleneuchateloise #hoteldelaigle #valdetravers #labelfaitmaison
💘Samedi 14 février 2026 sera pensé pour
la fête des amoureux!
Offrez-vous un moment gourmand et romantique en
amoureux pour la Saint-Valentin avec notre menu
spécialement concocté à cette occasion. Prolongez le
moment en séjournant à l’Hôtel de l’Aigle.
Et si vous transformiez le jour de la Saint-Valentin en
un week-end? Cette année, elle tombe un samedi :
l’occasion parfaite pour prolonger le plaisir avec une
nuitée ou plus ! Découvrez notre offre spéciale et vivez
un moment inoubliable.
Durant le week-end du 13 au 15 février, séjournez en
amoureux dans l’une des chambres authentique et
confortable de l’Hôtel de l’Aigle et découvrez le
Val-de-Travers. L’offre pour deux personnes comprend:
♥♥♥
Une nuitée en chambre double
Le menu complet de la St-Valentin le soir du 14 février
De petites attentions dans la chambre
Late check-out jusqu’à 11h30 le matin du 15 février
10% de rabais sur tout achat dans nos boutiques à
l’Hôtel de l’Aigle et aux Mines d’asphalte
La visite officielle des Mines d’asphalte durant le
weekend à CHF 16.00 au lieu de CHF 21.00 (grâce à la
Neuchâtel Tourist Card)
10% de rabais sur un repas durant le week-end aux
Mines d’asphalte
♥♥♥
Prix pour 2 personnes: CHF 349.00
Nuitée supplémentaire en option: CHF 170.00
#stvalentin #fêtes #gastronomie #hoteldelaigle
#valdetravers #labelfaitmaison
🍴Quinzaine des spécialités suisses (drapeau suisse)
Chers gourmets,
A l’occasion de la Quinzaine des spécialités suisses, qui se tiendra du 31 janvier au 15 février 2026 (cependant à l`Aigle, nous débuterons le 2 février en raison du week-end des apprentis).
Et voici notre menu:
🥗 Salade verte en entrée
***
Saucisse d’Ajoie, IGP
Saucisse aux choux vaudoise, IGP
Longeole genevoise IGP au léger parfum de fleur de fenouil accompagnée de gratin de petcha au Britchon
CHF 28.00
Nous nous réjouissons de votre réservation.
Au plaisir,
L`équipe de l`Aigle 🦅
@gastrosuisse @swisswine @transgourmetprodega ProViande @goutetregion
#quinzainespecialites #Restaurant #TraditionSuisse #AOP #IGP #AOPIGP #Gastronomie #hoteldelaigle #valdetravers
✨ Il était une fois… Le Week-end des Apprentis 2026 à l’Hôtel de l’Aigle 🦅
Plongez dans un conte culinaire et magique !
Six apprentis inspirés — Morgane, Tiago, Ryan, Estelle, Nolan et Amélie — vous invitent à vivre une aventure hors du temps à l’Hôtel de l’Aigle. Pour cette édition 2026, ils ont transformé l’établissement en un véritable livre de contes, où chaque détail est une page à savourer.
Au programme :
🍽️ Un menu féerique : Des plats qui racontent des histoires, des saveurs qui éveillent les souvenirs d’enfance et des présentations dignes des plus grands récits.
🎭 Des animations mystérieuses : Laissez-vous surprendre par des expériences inédites, entre légendes locales et univers enchantés.
📖 Un programme à découvrir (attention, les places sont rares… comme les fées en plein hiver !)
Réservez vite avant que la magie ne s’efface !
Parce qu’à minuit, même les contes doivent se terminer…
📧 info@gout-region.ch📞 032 864 90 50 📍 sur place
#week-enddesapprentis #menu #apprentis #animations #hoteldelaigle #valdetravers
🦅Afin de reconnaître nos efforts constants à vous proposer une carte de saison, originale et locale, nous sommes fiers de vous annoncer que notre restaurant est fraîchement certifié label Fait Maison ! Nous oeuvrons en ce sens, avec nos chefs qui créent des plats savoureux avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs régionaux.
Voici une sélection de mets qui saura égayer vos papilles gustatives en attendant les fêtes de fin d`année :
- Salade des fêtes (sa composition est à découvrir sur place !)
- Crème au vin mousseux Mauler de Môtiers, julienne de poireaux
- Potée de lentilles des prés d`Areuse à la livèche, carottes, poireaux, oignons et choux frisés
- Pavé de palée du lac, sauce neuchâteloise, pommes de terre nature et légumes d`hiver rôtis
Et bien des gourmandises pour le dessert…
Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement,
Votre équipe de l`Hôtel de l`Aigle
#cuisine #faitmaison #hoteldelaigle #valdetravers #qualité #local
L’Hôtel de l’Aigle est recommandé par Lonely Planet
