Offrez-vous un moment gourmand et romantique en amoureux pour la Saint-Valentin avec notre menu spécialement concocté à cette occasion
Mercredi 14 février 2024, sera pensé pour la fête des amoureux!
Détendez-vous lors de cette journée spéciale et dégustez notre menu, le mercredi 14 février au soir, composé de:
Terrine aux deux saumons BIO, frais et fumés des Acacias à Fleurier
Gougère au fromage frais aux herbes
Végétarien: Gougère au fromage frais aux herbes
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Suprême et cuisse de caille désossés,
Champignons sautés, flambés à la framboise
Chiffonnade de salade verte, vinaigrette au miel du Vallon
Végétarien: Champignons et tofu sautés, flambés à la framboise
Chiffonnade de salade verte, vinaigrette au miel du Vallon
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Filet de boeuf Angus du canton,
Bordelaise au Garanoir de Cressier liée à la moelle
Farandole de légumes, pomme Darphin
Végétarien: Les oeufs pochés et leurs ‘’Mouillettes’’ de tempeh, sauce hollandaise
Épinards frais au beurre et pommes-de-terre Mousseline
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Millefeuille revisité aux oranges Tarocco de Sicile
Menu complet, eau du terroir incluse: CHF 68.00
Menu complet végétarien, eau du terroir incluse: CHF 52.00
Laissez-vous tenter, pour chaque plat par nos suggestions viticoles du canton de Neuchâtel servies au verre, qui seront en parfaite harmonie avec le menu de la Saint-Valentin!
